Cuando se reflejan en un espejo objetos sencillos como una esfera o un triangulo equilatero, obtenemos imágenes resultantes indistinguibles de la original, estas imagenes especulares reciben el nombre de "aquirales".Pero en la mayoría de los objetos que tenemos en la naturaleza no exhiben simetría con respecto a un plano, con esto se dice que tiene una lateralidad determinada o quiralidad. Pero también ciertos procesos químicos y determinadas interacciones atómicas ofrecen ese mismo comportamiento frente a la polarización de luz, aquí se evidencia una clara asimetría frente a ciertos procesos naturales.
Las colonias del Bacilus Subtilis forman colonias de espirales hacia la derecha, pero al calentarlas estas pasan a enrrollarse hacia la izquierda !
Esta asimetria confiere al desarrollo y evolución de la vida una forma espacial y exótica lo cual le da a sus expresiones bioquímicas consecuencias interesantes de analizar. Los químicos denominan L-enantiomeros y D-enantiomeros a las moléculas que son una la imagen especular de la otra. Se pueden encontrar multitud de formas enantiomeras en sustancia orgánicas como inorganicas, en todas la moleculas cruciales para la vida , especificamente en la proteínas y en el ADN. Todos los aminoacidos, a excepcion de la Glicina, son quirales. Un hecho extraño y que todavia no se ha explicado a cabalidad es que las proteinas estan exclusivamente compuestas por levoaminoacidos.
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